Wein- & Getränkemanagement (berufsbegleitend)
Der Lehrgang für Wein- & Getränkemanagement vermittelt fundiertes Fachwissen entlang der gesamten Wertschöpfungskette der Getränkeindustrie – von der Produktion bis zur erfolgreichen Vermarktung.
Die Branche entwickelt sich dynamisch: Neben Wein gewinnen alkoholfreie Premiumprodukte, alkoholfreie Getränke, nachhaltige Produktionsmethoden und innovative Marketingstrategien zunehmend an Bedeutung. Der Lehrgang greift diese aktuellen Trends auf und verbindet sie mit solidem betriebswirtschaftlichem Know-how.
Dauer & Organisation
- 3 Semester
- Berufsbegleitend organisiert
- Optimal mit Beruf oder Praktika kombinierbar
Praxis im Mittelpunkt
Der Unterricht ist stark praxisorientiert:
- Verkostungen und sensorisches Training
- Projektmanagement für Genuss- und Verkaufsevents
- Exkursionen im In- und Ausland
- Zusammenarbeit mit Betrieben und Branchenexpert:innen
- Gastvorträge aus Wirtschaft und Getränkebranche
Inhalte
- Produktion und Qualitätsmanagement von Wein und weiteren Getränken
- Marketing, Vertrieb und Markenaufbau
- Eventmanagement und Direktvermarktung
Abschluss
„Staatlich geprüfte/r Weinmanager/in“
inklusive Ausbildung zum/zur Jungsommelier/e sowie zur amtlichen Kosterin/zum amtlichen Koster.
Der Lehrgang richtet sich an alle, die sich praxisnah und zukunftsorientiert für eine Karriere in der Wein- und Getränkewirtschaft qualifizieren möchten – sei es in Produktion, Handel, Tourismus, Gastronomie oder Marketing.
