Der neue Jahrgang ist da! 🍇🍷– frisch, fruchtig und typisch für die Qualität unserer Ausbildung und Region!
Ab sofort ist der Jungwein der Weinbauschule Krems im Shop erhältlich. Unsere Schüler:innen und Fachlehrer:innen haben […]
Wir freuen uns, derzeit sechs Studierende aus Conegliano, Italien, bei uns begrüßen zu dürfen. Sie absolvieren ein mehrwöchiges Praktikum bei den Rohrendorfer Winzern sowie an der Weinbauschule Krems.
Im September durften wir außerdem Niskar aus Peru bei uns […]
Am Samstag, den 20. und Sonntag, den 21. September 2025 durften wir bei strahlendem Herbstwetter zahlreiche interessierte Besucherinnen und Besucher im Zuge der „Natur im Garten – Schaugartentage“ in unserem Permakulturgarten begrüßen. Die Führung durch Christian Engel bot spannende […]
Wir öffnen unsere Türen – und laden alle Interessierten herzlich ein, unsere Schule hautnah zu erleben!
Ob zukünftige Schüler:innen, Eltern, Ehemalige oder neugierige Gäste: Lernen Sie unsere Schule in all ihren Facetten kennen.
Auch die Weinwirtschaft ist in den letzten Jahren mit neuen Trends im Konsumverhalten konfrontiert. So werden alkoholarme oder gar gänzlich alkoholfreie Weine immer beliebter – und zwar hauptsächlich bei jüngeren Zielgruppen. Dieser Entwicklung trägt die Weinbauschule Krems Rechnung und startete erste Versuche zur Alkoholreduktion von Wein.„Derzeit befindet sich der Wein-Genuss zwischen Tradition und […]
Passend zum Schulbeginn gab es auch heuer wieder ein Fußballturnier zum Kennenlernen. Fünf Mannschaften, gemischt vom 1. und 2. Jahrgang der Wein- und Obstbauschule Krems, lieferten sich faire und tolle Spiele im schuleigenen „Fun-Court“.
Zu Schulbeginn durften wir wieder viele neue Gesichter an der Wein- und Obstbauschule Krems begrüßen: 11 Burschen und 3 Mädchen haben heuer ihre Ausbildung gestartet. Mit der Unterstützung ihrer Buddys aus dem 2. Jahrgang fiel der Einstieg ins neue Schulleben gleich ein gutes Stück leichter.
Bei der Herstellung von Sekt gibt es drei Verfahren, nämlich die Tankgärung, das Transvasierverfahren und die traditionelle Flaschengärung, auch Méthode Traditionnelle genannt. An der Weinbauschule Krems wurde nun erstmals die Flaschengärung angewendet, die als die hochwertigste und aufwendigste Methode der Sektherstellung gilt. Der Sekt befindet sich bereits im Verkauf.LR Teschl-Hofmeister: Älteste und aufwendigste […]
Vom 27. bis 31. Juli 2025 fand an der Hochschule Geisenheim University in Deutschland die 23. Tagung der internationalen Expertengruppe für Weinbau statt. In diesem Jahr nahm auch eine Delegation aus Österreich teil (HBLA und Bundesamt für Wein- und Obstbau, LFS Hollabrunn, LFS Krems und LK NÖ).
Mit einem feierlichen Dankgottesdienst im stimmungsvollen Rahmen des Stifts Göttweig ging das Ausbildungsjahr für die Teilnehmerin und Teilnehmer des 34. Weinmanagement-Lehrgangs zu Ende.