Zu Schulbeginn durften wir wieder viele neue Gesichter an der Wein- und Obstbauschule Krems begrüßen: 11 Burschen und 3 Mädchen haben heuer ihre Ausbildung gestartet. Mit der Unterstützung ihrer Buddys aus dem 2. Jahrgang fiel der Einstieg ins neue Schulleben gleich ein gutes Stück leichter.
Bei der Herstellung von Sekt gibt es drei Verfahren, nämlich die Tankgärung, das Transvasierverfahren und die traditionelle Flaschengärung, auch Méthode Traditionnelle genannt. An der Weinbauschule Krems wurde nun erstmals die Flaschengärung angewendet, die als die hochwertigste und aufwendigste Methode der Sektherstellung gilt. Der Sekt befindet sich bereits im Verkauf.LR Teschl-Hofmeister: Älteste und aufwendigste […]
Vom 27. bis 31. Juli 2025 fand an der Hochschule Geisenheim University in Deutschland die 23. Tagung der internationalen Expertengruppe für Weinbau statt. In diesem Jahr nahm auch eine Delegation aus Österreich teil (HBLA und Bundesamt für Wein- und Obstbau, LFS Hollabrunn, LFS Krems und LK NÖ).
Mit einem feierlichen Dankgottesdienst im stimmungsvollen Rahmen des Stifts Göttweig ging das Ausbildungsjahr für die Teilnehmerin und Teilnehmer des 34. Weinmanagement-Lehrgangs zu Ende.
In der letzten Schulwoche unternahmen der erste und zweite Jahrgang der Weinbauschule eine spannende Exkursion nach Tattendorf. Ziel war die 53 Hektar umfassende Rebanlage in der sogenannten Stiftsbreite des Stiftes Klosterneuburg.
Die Schulmeisterschaft bildete den praxisbezogenen Auftakt zu den Abschlussprüfungen der 4. Klasse zur Mittleren Reife. Die Ergebnisse zeigen eine starke Leistung aller Beteiligten, insbesondere der Fachschülerinnen und Fachschüler der Weinbauklasse.
Unser Schulteam gratuliert den frisch gebackenen Absolventinnen und Absolventen ganz herzlich zum erfolgreichen Abschluss der Mittleren Reife im Schuljahr 2024/25!
Auch heuer fand wieder eine Prüfung zum(r) Obstbau/Obstverarbeitung-FacharbeiterIn an der Wein- und Obstbauschule Krems statt. Anfangs 12, dann 8 ambitionierte Erwachsene unterzogen sich einer 18monatigen Ausbildung in Form einer 500stündigen Abendschule.
Bei der zweiten Jungsommelierprüfung 2025 kurz vor Schul-schluss trat ein bunt gemischte Gruppe unserer Schüler*innen an: der Großteil der VinoHAK 3; WM-Schüler welche die Prüfung noch nicht hatten, einzelne Schüler der Fachschule, die beim April-Termin erkrankt waren oder noch eine Teilprüfung offen hatten.
Insgesamt 91 neue Meister*innen in vier landwirtschaftlichen Berufen ausgezeichnet.
Die feierliche Überreichung der Meisterbriefe fand im Juni in der NÖ LLWK statt. Mit dieser Auszeichnung wird ihre hohe fachliche Kompetenz ebenso gewürdigt wie ihr Engagement für die Zukunft der Branche.