Destillationskurs: von der Frucht bis zur Verkostung
Zielgruppe(n)
Für Landwirte mit Destillaterzeugung und Hobbygärtner
Voraussetzungen
Grundwissen erforderlich!
Unterrichtseinheiten
8
Information
LFS Krems
https://lfs-krems.ac.at
02732 87516
fs.krems@wbs-krems.at
Referenten
Bernhard Dirnberger, BEd
Seminarbetreuer
Bernhard Dirnberger, BEd
Veranstaltungsort
LFS Krems
Wienerstraße 101, 3500 Krems, Niederösterreich
Beschreibung
Veredeln der heimischen Obstarten zu Destillaten. Brennereikurs in Theorie und Praxis vom Einmaischen, Destillieren und Trinkfertig-Machen bis zur Verkostung und sensorischen Beurteilung des fertigen Produktes. Praktische Durchführung am Beispiel Steinobst (Marille). Eigene Destillate sollen, wenn vorhanden, zur sensorischen Beurteilung in den Kurs mitgebracht werden.
Kursbeitrag
Standard-Ticket: € 110,00